Miguel Ángel Avilés Castro

Nace en La paz BCS en 1966 y renace en 1984 en Hermosillo, Sonora, donde hasta la fecha radica). Es abogado por la Universidad de Sonora cuya profesión la desempeña a través del litigio y la mediación. Practica el periodismo y la literatura desde 1990. Cuenta con algunos libros publicados . Para atenuar su nostalgia, dice vivir en una ciudad imaginaría que inicia en Cabo San Lucas y termina en San Luis Rio Colorado.

El menudo - Miguel Angel Aviles Castro

El menudo

¿El menudo es prehispánico, llegó con la colonia o los españoles traiban algo parecido y aquí lo premestizamos?
Mientras calientan motores para responderme diré, en un veredicto inapelable , que el mejor menudo es el que hacía mi madre y punto .