Método Honey o Miel. Esta forma de procesar el café es fundamentalmente la misma que en el método lavado, con la única diferencia que en el proceso honey NO se remueve el mucílago sino que se seca el café con esta sustancia recubriendo aun los granos. esa sustancia pegajosa que rodea cada una de las dos semillas. Al ser tan pegajoso y azucarado, a veces se le llama Honey (Miel).
Café, Productos orgánicos, Productos regionales, Suroeste
Café FINCA RINCÓN de Veracruz
$66.00 – $262.00
Café de altura, de la zona de Huatusco-Córdoba Ver. Con 1200m.s.n.m sobre el nivel del mar, catalogado como uno de los mejores café de Veracruz, tipo Arábigo( Bourbon y costa rica) 100% puro no acido, no amargo, es un cruce entre Hibrido de Timor con caturra, de selección pedigree, con un tamaño de fruto medio, proceso de lavado HONEY. Con un rendimiento de 83.5 en taza y 10% humedad.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | .15 × .10 × .05 cm |
| Peso | 250 g, 500 g, 1000 g |
| Molido | Fino, Cafetera, Grano |
| Tostado | Medio, Obscuro |
